Branco tradicional
viño de Evaristo
Product: Seixido de Evaristo
Vintage: Sept. 2017
Bottled: May 2020
Vineyards: Salnes Valley Cambados
Age of the vineyard: 35 years
Vineyard driving: parrado
Type of soil: Granite
Fermentation: Stainless Steel
Malolactic: Full
Breeding: 24 months on fine lees
Alcohol degree: 12.5% vol.
Total acidity: 5.2 g / l
Production: xxx bottles
Vino de autor, elavorado de manera artesanal, con los métodos tradicionales.
Elaborado con 100% albarino, 24 horas de maceración, 24 meses sobre lías en acero.
Color amarillo pajizo con tonos dorados. Limpio y brillante. Vino de complejidad aromática, dominando los aromas cítricos, frutales y salinos. En boca es quilibrado, con ligera acidez y suave con untuosidad media y persistencia. Postgusto afrutado.